Кулинарный мастер-класс от Мунэтики Бана
15 октября, 10 декабря
На кулинарных мастер-классах вы узнаете много нового о японской кухне и научитесь готовить вкусные повседневные блюда, которые можно будет потом готовить у себя дома и радовать близких.
Особое внимание будет уделено пользе японской кухни и правильному питанию «по-японски».
Ведет мастер-классы Мунетика Бан.
- Родился 24 декабря 1969 г. (г. Кумамото, Япония).
- В апреле 1988г. поступил в профессиональную школу кулинарии.
- В апреле 1989 г. после получения лицензии повара устроился на работу в отеле «Хилтон»
- В июне 1995 поступил на работу в отель Sheraton Hotel в Фукуока
- В 2008 г. получил приглашения на должность шеф-повара из России, Греции, Америки (Нью-Йорк), о. Бали и Австралии. Поразмыслив, выбрал Россию. И в апреле 2008 г. был назначен шеф-поваром в ресторане “Мисато” (Москва). Бан-сан летел в Россию с мыслью, что приобщит россиян к японской культуре питания и “был бы счастлив, если бы отношения между Японией и Россией улучшились”.
- В 2011 г. стал соавтором книги «Паназиатское меню» (издательство «Ресторанные ведомости»), а ресторан “Мисато” был признан рестораном японской кухни №1.
- В настоящее время является бренд-шефом ресторана высокой японской кухни «Макото» и сети ресторанов «Рамен-клаб», где каждый день руководит сотрудниками и борется за “правильное” распространение японской кухни.
Бан-сан также является соучредителем Японского культурного центра «Мирай».
Бан-сан прекрасно знает русский язык.
Постоянный гость популярных телепередач. Ведет мастер-классы. Является председателем ассоциации японских ресторанов в Москве и президентом ассоциации японских шеф-поваров России.
Организатор:
Японский культурный центр «Мирай»
Контактная информация:
E-mail: kursi@miraimag.ru
Тел.: +7 (905) 770-64-65
Место проведения:
ВДНХ, павильон №5, 2 эт. (проспект Мира, 119)
